Mission et historique
Structure de l’association
L’association pour la commercialisation des champignons forestiers regroupe des personnes et des entreprises qui s’intéressent à la récolte, à la transformation et à la commercialisation des champignons forestiers. Fondée en 2006,elle compte maintenant plus de 120 membres, dont près d’une vingtaine d’entreprises.
L’association a d’ores et déjà eu des impacts déterminants sur l’intérêt non seulement des cueilleurs et des industriels de ce domaine, mais aussi sur l’éveil des Québécois à la consommation des champignons forestiers.
Elle est régie d’après une charte provinciale, dispose d’un conseil d’administration élu et doit tenir au moins une réunion générale annuelle. À l’occasion de cette courte assemblée d’affaires, l’ACCHF tient une journée complète d’information au cours de laquelle les membres sont invités à participer à des ateliers de discussion sur divers sujets d’intérêts.
Le territoire du Québec étant immense, l’Association encourage l’organisation de chapitres régionaux qui peuvent se réunir plus facilement et partager des intérêts plus immédiats.
Objectifs
Regrouper les membres pour leur permettre de s’informer sur le sujet, pour apprendre les différentes facettes de la récolte, de la conservation, de la transformation et de la commercialisation des champignons forestiers, et pour interagir ensemble selon leurs intérêts communs.
Assurer la formation de formateurs certifiés et encourager la formation de cueilleurs.
Promouvoir la consommation des champignons forestiers, sous toutes les formes et dans toutes les régions de la province.
Participer à la structuration de la mise en marché incluant l’exportation.
Encourager la recherche et le développement (R&D) sur les champignons forestiers comestibles ainsi que la diffusion de ces connaissances.
Adhésion
Le coût annuel d’inscription est $15 pour les membres réguliers, $30 pour les membres corporatifs (carte professionnelle sur le site) et de $10 pour les étudiants. Devenez membre!
